滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。
 

　　1、滅菌鍋日常維護(hù)
 

　　1.1滅菌器的外表及滅菌室內(nèi)要保持清潔干燥。
 

　　1.2探頭、水位計(jì)要定期清洗。
 

　　1.3門框、膠圈無損壞，進(jìn)汽口不可堵塞。每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命。
 

　　1.4門的聯(lián)鎖裝置要靈活可靠，開啟自如。
 

　　1.5疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。
 

　　2、滅菌鍋檢修周期
 

　　使用一年之后，每年要請有資格的檢測部門做一次全面系統(tǒng)的檢查。包括：簡體、門、管路系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗(yàn)，以確保設(shè)備的安全和正常使用。
 

　　3、停放
 

　　如長期停放，本設(shè)備應(yīng)置于通風(fēng)、干燥處，不得被雨淋，必要時應(yīng)有遮蓋物。應(yīng)排干蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水，并把門處于打開狀態(tài)，滅菌室內(nèi)要保持清潔干燥。
 

　　4、滅菌鍋日常使用注意事項(xiàng)
 

　　4.1滅菌器應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)合格的人員操作，整個滅菌過程應(yīng)由專人看管。
 

　　4.2不能*依靠自動水位保護(hù)，應(yīng)經(jīng)常注意水位，以免燒壞電熱管。
 

　　4.3人工加水時。應(yīng)先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進(jìn)水閥加水。切勿在夾層有壓力時打開進(jìn)水閥，加水時放空閥應(yīng)處于打開狀態(tài)。
 

　　4.4當(dāng)滅菌室有壓力時，聯(lián)鎖手柄不能提起，不可強(qiáng)制開門。
 

　　4.5對液體滅菌后應(yīng)慢放汽。待液體溫度降到700c以下時，才能開門。禁止滅菌后立即開門。
 

　　4.6滅菌過程中如果出現(xiàn)斷電或其它原因?qū)е碌牡陀跍缇鷾囟葧r，應(yīng)從溫度再次達(dá)到滅菌溫度時重新開始計(jì)時。
 

　　4.7每周在夾層有壓力時拉動安全閥手柄數(shù)次，以確保安全閥工作正常。
 

　　4.8每日班后將滅菌器的置物板拿開，用布抹干滅菌定，保持滅菌室干燥。
 

　　4.9每日班后將蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水帶壓力排放完，以減少水垢。
 

　　4.10設(shè)備運(yùn)行時不應(yīng)敞露，必須敞露時就須搭建防護(hù)架，防止雨淋。
 

　　4.11連續(xù)使用時間應(yīng)小于8小時/每天的。